禁断の味「お好み焼き」　国際的にはパンケーキ

学校もなく、家でのんびりの毎日を過ごしていれば、

そりゃ～、やることも決まってきます。

寝て、起きて、ごはん作って、食べて、ブログ書いて、本読んで、掃除して、またごはん作って、食べて、、、

たいしたカロリー消費もしないまま食べることだけは怠らない、いつも食欲いっぱいな健康体に感謝するばかり。

そして、例に漏れず毎日旅行前の冷蔵庫整理を兼ねた料理が続いています。

今回はキャベツを殺る。

コールスローやサラダも作ったし、スープもやったし、キャベツの大量消費といえば、、、

お好み焼きじゃろぉ～♪（ワタシ広島人）

やっちゃう？できる？

・・・いや、できん。

よほど手馴れてないと、あんな何回もキャベツの層をひっくり返していたら、キッチン千切りキャベツまみれになる。

それに、、、また前回の無いものづくしトルティーヤに続いて、今回は卵がない。お好みソースあるのに。

広島風のお好み焼きへの思いは今月末の帰省までぐっと堪え、卵無しお好み焼き（関西風）を作ってみることにしました。

和食系では最近よくお世話になっています、クックパッドより。

肉・揚げ玉が無いので、代わりに（？）きざみ揚げとグリーンオニオンを追加してのバージョン。

片面焼けたら切り分けてひっくり返しやすいように長方形で。

ソースをかけて、鰹節をふり、（なぜかLLAMAが持っていた）青のりをちらしてできあがり～★

たまらん、、、粉もの＋ソース味♪

広島風が...なんて贅沢言ってる場合じゃない、とってもとっても美味しい！笑顔が止まらんかった。。。

お好み焼きはアメリカ人LLAMAにも非常に好評。この日はブランチにお好み焼きをして、更に夜にも再びお好み焼き(笑)

お好み焼きを楽しみに帰宅してきたというLLAMAは、さっそく自分の一切れにルンルンでソース、鰹節、青のりをトッピングして食べていました。

ところで、、、

お好み焼きは私達にとっては「お好み焼き」以外に説明のしようがないのですが、日本以外（例えばアメリカ）の人には「パンケーキ」という描写がよく使われます。（私の経験より）

パンケーキと言うとどうしてもホットケーキのような甘いものなイメージがあるけれど、ようは小麦粉の生地を鉄板でフワっと焼いたかんじのもの、という感覚のようです。

そうね、、、韓国のチヂミも「Korean pancake」なんて呼ばれていたりするから、それならお好み焼きは「Japanese pancake」ってことで納得、、、かな。

でも、、、広島風はパンケーキっぽくないよ。ふんわり生地というよりも、薄い生地と野菜などなどの重ね焼き状。

まさか「ジャパニーズミルフィーユ」とか？それとも「クレープ」？

広島でLLAMAに食べさせてどんなかんじか聞いてみよ。。。

心を込めて綴ります　ワンクリック↓↓↓で応援をよろしくお願いします

WASABISM